1 декабря 1997 года кондитерский комбинат «Услада» юридически начал свою деятельность. Фактически в полной мере предприятие стало работать в октябре 1998 года, после поставки производственных линий фирмы «Франц Хаас Ваффельмашинен». Проблему выбора отрасли помогло решить существование в Жигулевске пищекомбината с огромным опытомсладостей. Прекрасная идея обрела четкие очертания, и на его базе был создан бизнес-проект нового, отвечающего современным требованиям, кондитерского комбината. Новое кондитерское производство было воспринято как весомый инвестиционный потенциал региона, открытие цеха по производству печенья и вафельных рулетов состоялось на торжественной церемонии при посещении губернатора Самарской области и руководителей крупных предприятий области.
К 2000 году «Услада» вышла на уровень полной загрузки производственных мощностей.Более того, в кризисный период предприятие вывело на российский рынок новинку - вафельные рулетики, которые сразу же стали дипломантом конкурса «100 лучших товаров России.
С 2001 года комбинат начинает расширять производственные мощности, и к 2004 годуувеличивает их вдвое. За все это время предприятие остается верным своей основной идее, которая была сформирована еще в 1997 году в бизнес-проекте - производство высококачественных сладостей массового спроса, отвечающих современным требованиям рынка. Это значит, что на каждом этапе деятельности сотрудники комбината особое внимание уделяют новым веяниям и тенденциям рынка, постоянно находятся в поиске новых рецептур, сбалансированных сочетаний компонентов. Оборудование по производству сахарного печенья-сэндвич, вафельных рулетиков, глазировочные линии дают возможность предложить на рынок оптимальный ассортимент высококачественных изделий. Автоматизированные системы четко отслеживают качество сырьевых компонентов, контролируют весь процесс производства, и что очень важно, обеспечивают сохранение питательных веществ в изделиях.
Производство пряников и сдобного печенья с начинками осуществляется на оборудовании японской фирмы «Реон» и линиях фирмы «Фис». Неслучайно предприятие особое внимание уделяет именно продукции с начинками: данный сегмент рынка имеет большой потенциал развития - качество жизни населения повышается, равно, как и качественно растут потребности, поэтому сложные кондитерские изделия пользуются все большим спросом.
Специалисты комбината постоянно осуществляют работу по подбору перспективных видов сырья, взаимозаменяемых компонентов, по улучшению рецептур изделий, и, конечно же, по разработке новинок. Регулярное участие в ведущих выставках, симпозиумах и обучающих семинарах позволяет внедрять новые технологии, составлять сбалансированные по содержанию питательных веществ рецептуры и формировать привлекательный для покупателя ассортимент продукции. За годы работы на рынке,технологии доведены практически до совершенства, что дает неоспоримое преимущество в производстве продукции европейского качества.
